UPAYA MENGOPTIMALKAN KINERJA PROVISION REFRIGERATOR GUNA MENUNJANG KESEGARAN BAHAN MAKANAN DIATAS KAPAL MV. BUKIT RAYA

Abstract

Berlayar mengarungi samudra tidaklah mudah bagi semua crew atau awak kapal. Membutuhkan mental dan fisik yang kuat, terutama pada kesehatan tubuh. Yang terpenting dalam menjaga tubuh sehat untuk menunjang kesehatan yaitu bahan makanan yang segar dan terjaga kualitasnya. Mengoptimalakan kinerja provision refrigerator sangatlah penting dimana jika tidak terjaga dari segi suhu atau temperature ruang yang sudah sesuai dapat berpengaruh pada bahan makanan diatas kapal. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan kinerja dari provision refrigerator serta mengoptimalkan kinerja refrigerator guna memperlancar kinerja dari provion refrigerator itu sendiri. Refrigerator disini merupakan alat yang memindahkan panas dari ruangan ke luar untuk membawa benda atau ruangan ke suhu yang lebih rendah dari suhu luar sehingga memberi suhu ruangan atau benda suhu dingin. Proses ini terjadi pada refrigerator dengan beberapa komponen yang bekerja secara sinergi, seperti kompresor yang merupakan power unit dari sistem refrigerator atau mesin pendingin. Dalam metode karya ilmiah terapan ini menggunakan metode kualitatif, yang berupa mengambil data dari observasi dan lain-lain. Metode ini untuk menyelesaikan semua sebab dan akibat dari permasalahan yang terjadi diatas kapal yang selama ini penulis alami. Terkait semua pengambilan data dari penelitian ini dilaksanakan waktu praktek layar dikapal MV. Bukit Raya selama dua belas bulan atau satu tahun. Penulis meneliti terkait sesuai dengan yang telah diuraikan diatas.